静电冷藏设备优点
各种饮料增加原有的果味,口感爽口,果味提高了几倍;海鲜祛除了腥味,静电冷藏设备哪家好,品质改变,鲜度提高,静电冷藏设备定做,鲜嫩可口?水果保鲜增至3倍,甜度得到了大幅度提升;青菜水分不流失,颜色鲜艳、味美;肉类三天完全达到排酸的效果,而且鲜、嫩,口感俱佳,可有效祛除各种肉类的异味;冻肉经过高压诱导静电解冻,由自然解冻的18~48小时,缩短至3小时(一年四季均如此)
静电冷藏设备利用静电,压力不同,水的沸点不同,水在真空室中沸腾时,形成的水蒸气遇到温度更低的冻结食品时就在其表面凝结成水珠,静电冷藏设备品牌,蒸汽凝结时所放出的潜热,被冻结食品吸收,使冻品温度升高而解冻。对于水果、蔬菜、肉、蛋、鱼及浓缩状食品均适用。
静电冷藏设备优点:①食品表面不受高温介质影响,北京静电冷藏设备,而且解冻时间短,比空气解冻法提高2-3倍效率②由于氧气浓度较低,解冻过程中减少或避免了食品氧化变质,解冻后产品品质好③因湿度提高,食品解冻后汁液流失少